Со овој едноставен рецепт спремањето вкусни пирошки со полнење од печурки ни е ни малку тешко. Потребни ви се грст намирници, малку време и многу љубов за испечете златни малки превкусни залачиња, токму онакви какви што сакате да им послужите на вашите најблиски.
ЗА РЕЦЕПТОТ
Порции: 18 пирошки
Време на подготовка: 20 минути
Време за печење: 20 минути
СОСТОЈКИ
за тестото:
- 180 g./1 1/2 шољи брашно
- 90g./1/3 шоља путер
- 1 јајце (одделена белка од жолчка)
- 120 ml/1/4 шоља млеко
за полнењето:
- 50 g./1/2 шоља кашкавал
- 150 g/1 шоља печурки
- 1 кромид
- парче путер
- сол и бибер
НАСОКИ ЗА ПОДГОТОВКА
- Загрејте ја рерната на 200C.
- Измешајте го брашното со путерот во процесор за храна, пулсирајќи неколку пати.
- Додадете ја белката и млекото и пулсирајте уште неколку пати додека тестото не наликува на влажни трошки.
- Префрлете го тестото на набрашната површина и стеснете го во форма на тркалезен рамен диск.
- Оставете да отстои настрана додека не го подготвите полнењето.
- За да го направите полнењето, исецкајте ги печурките и кромидот и пропржете ги во тава со мало парче путер.
- Зачинете по вкус.
- Оставете да се зготват околу 15 минути.
- Измешајте го ренданиот кашкавал во полнењето со печурки.
- Исучете го тестото и исечете кружни форми.
- Ставете по една лажица од полнењето во средина на кругот, оставете малку од тестото непокриено за да можете да го затворите. Затворањето на пирошките е лесно, само со малку вода и вилушка.
- Премачкајте ги пирошките со преостанатата жолчка и печете околу 20 минути.
За повеќе детали како да го подготвите овој рецепт, погледнете го видеото подолу.
